Die 100 besten Pizzerien der Welt

Kleine Pizzeria im apulischen Stil in der Altstadt von Hastings, betrieben von einem italienischen Paar, das Pizza auf Sauerteigboden serviert. Der Teig wird lange fermentiert, und die Gastgeber sorgen für einen aufmerksamen Service.

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Kleine Pizzeria in Asakusa nahe Kaminarimon und der Nakamise-dori mit einer kurzen Speisekarte aus Holzofenpizzen. Der Teig ist zäh, die Marinara steht auf der Karte, und die Gäste können am offenen Tresen zusehen, wie die Pizzen zubereitet werden.

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Neapolitanische Pizzeria in Fukushima, Osaka, die von einer einzigen Person geführt wird und nur wenige Tische hat. Der im Holzofen gebackene Boden ist dünn, die Pizzen sind groß, und der Besitzer kocht, bedient und nimmt die Bestellungen allein auf.

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Kleine Pizzeria in New York, die ganze Pizzen mit Sauerteig verkauft. Der dünne, knusprige Boden und Beläge wie Nduja sind besonders.

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Neapolitanische Pizzeria im historischen Zentrum von Pisa mit einem kleinen Gastraum. Der Teig ist leicht und gut aufgegangen, und die Zutaten stammen aus Kampanien.

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Holzofen-Pizza nach neapolitanischer Art aus einem kleinen Imbiss am Lauriston Place in Edinburgh, mit wenigen Sitzplätzen. Der Teig ist weich und zäh, und die Tomatensauce ist besonders.

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Kleine Pizzeria in Västerås, überwiegend zum Mitnehmen mit wenigen Sitzplätzen. Ihre Hauspizzen wie Nduja Special, Tryffel Lovers und Kyckling Pesto Special sind ihre Spezialitäten.

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Kleine italienische Pizzeria in Berlin mit Pizza nach neapolitanischer Art sowie Pasta und Focaccia auf der Speisekarte. Der Teig ist luftig, die Zutaten sind von hoher Qualität, und der Koch arbeitet im Blickfeld des Gastraums.

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Kleine handwerkliche Pizzeria in Belgrad nahe dem Botanischen Garten, geführt von Besitzer Nikola, der Teig und Beläge selbst herstellt. Der Teig wird fünf Tage lang fermentiert, und der Besitzer unterhält sich praxisnah mit den Gästen.

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Kleine Pizzeria im Zentrum von Valencia mit einer kurzen Speisekarte aus Pizzen nach neapolitanischer Art und Desserts. Der Teig und die frischen Zutaten sind gut.

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Pizzeria in der Old Market in Bristol, die New Yorker Pizza am Stück oder als ganze Pizza anbietet. Der Teig ist dünn und knusprig, im Angebot sind Wodka- und Pepperoni-Pizzen.

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Kleine Pizzeria in Thessaloniki, die der Inhaber Kostas allein betreibt. Er bereitet dünne Pizzen mit handgemachtem Teig zu. Teig und Beläge sind frisch, und er nimmt Sonderbestellungen an, bei denen die Gäste die Zutaten selbst wählen.

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Neapolitanisch inspirierte Pizzeria im Jerusalemer Markt Mahane Yehuda, die Einzelpizzen und Focaccia serviert. Der Teig ist dünn und luftig, die Saucen sind großzügig.

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Kleine neapolitanische Pizzeria in Cura di Vetralla, geführt von Pizzabäcker Michele Friello. Der Teig mit hohem Wasseranteil ist leicht und luftig und erinnert in der Textur an Brioche.

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Kleine neapolitanische Pizzeria in der Nähe des Ginkaku-ji in Kyoto, geführt von einem in Neapel ausgebildeten Pizzabäcker. Der Teig ist leicht, und die importierten italienischen Zutaten umfassen Büffelmozzarella aus Caserta.

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Neapolitanische Pizzeria im Zentrum von Brighton mit Holzofen und einer Speisekarte aus italienischen Zutaten wie Mortadella und Büffelmozzarella. Der Teig ist weich und leicht, und das Personal ist freundlich und aufmerksam.

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Neapolitanisch inspirierte Pizzeria in Chapecó, bekannt für Teig mit langer Gare und Beläge im italienischen Stil. Der Boden ist leicht und luftig, und der Pizzaiolo erklärt, wie der Teig zubereitet wird.

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Kleine neapolitanisch inspirierte Pizzeria an der Hauptstraße zwischen Aourir und Tamraght, die Pizzen aus dem Holzofen und hausgemachte Desserts serviert. Der Teig ist gut gemacht, die Beläge sind frisch und das Personal ist freundlich.

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Kleine neapolitanische Pizzeria im historischen Zentrum von Toledo, geführt von einem italienischen Inhaber und überwiegend auf Mitnahme ausgerichtet. Der Teig ist dünn und luftig, dazu gibt es hausgemachte Focaccia und Tiramisu.

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Restaurant mit reinem Pizzaangebot in Eskişehir mit einem schwach beleuchteten Gastraum im Untergeschoss und einem Holzofen. Der lange fermentierte Teig wirkt leicht, und die Asado- und Brisket-Pizzen sind die Spezialitäten des Hauses.

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Rein vegane Pizzeria im Zentrum von Gent, die neapolitanische Pizzen mit einem Käseersatz auf Cashewbasis serviert. Der Teig ist leicht und luftig, und die große Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten.

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Traditionelle Pizzeria im historischen Zentrum von Ubatuba, seit 2000 geöffnet und mit einer langjährigen treuen Stammkundschaft. Die Gäste probieren Olivenöle aus mehreren Ländern und tunken die Pizzaränder hinein.

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Neapolitanische Pizzeria in Bento Gonçalves mit einem Speisesaal im Untergeschoss im Retro-Stil Italiens. Der Teig wird natürlich fermentiert und ist dünn, Getränke werden über ein Selbstbedienungssystem bestellt.

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Altmodische Pizzeria in Buenos Aires, in der die meisten Gäste am Tresen stehen essen oder ihre Bestellung mitnehmen. Die gefüllte Fugazzeta, eine Pizza mit Zwiebeln und Käse, ist eine Spezialität.

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Familiengeführte Pizzeria in Izmir, die große, dünne Pizzen nach den Wünschen jedes Gastes zubereitet. Die Soßen sind hausgemacht, und die Inhaber sind gastfreundlich.

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Pizzeria in São José, Großraum Florianópolis, mit Lieferservice und einem kleinen Speisesaal. Die Pizzen sind reichlich belegt, und der leichte Boden kommt heiß auf den Tisch.

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Neapolitanisch inspirierte Pizzeria in Haifa, die luftig gebackene Pizzen mit Vorspeisen und Desserts serviert. Das Personal ist aufmerksam, und die kurze Speisekarte bietet ungewöhnliche Beläge.

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Familiengeführte Pizzeria in Füssen, die neapolitanische Pizza und Pasta serviert. Der lange fermentierte Teig ist leicht und knusprig statt schwer.

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Neapolitanisch inspirierte Pizzeria in York, die Craft Beer, Cocktails und hausgemachte Desserts anbietet. Der Teig ist leicht und locker, und zu den Belägen gehören ungewöhnliche Varianten wie die Lasagne-Pizza.

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Kleine Pizzeria in Nizza, überwiegend mit Take-away und wenigen Tischen im Innenraum, die klassische Pizzen und hauseigene Spezialitäten anbietet. Der Teig ist luftig und knusprig, und zu den Belägen gehören ungewöhnliche Optionen wie Pistazie und Pinienkerne.

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Kleine Pizzeria zum Mitnehmen im historischen Zentrum von Lucca, die Pizza stückweise und als ganze Pizza verkauft. Die Auswahl an Belägen und Teigen ist groß, darunter ein Boden mit Holzkohle.

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Kleine Pizzeria in der Altstadt von Matera, die Pizzen im neapolitanischen Stil, Panzerotti und Puccia an einer Theke mit wenigen Sitzplätzen serviert. Der Teig ist leicht und gut aufgegangen und wird im Holzofen gebacken.

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Pizzeria in São Roque an der Weinstraße, geführt von Küchenchef Sudário, die dünne, lange gegärte Pizzen serviert. Der Teig ist leicht und die Soße basiert auf Tomaten, während der Belag spärlich ist und die Preise hoch sind.

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Pizzeria in Chania im neapolitanischen Stil, die als Selbstbedienungsrestaurant geführt wird, mit Bestellung und Bezahlung an der Theke. Der Teig ist dünn und luftig, und der Besitzer bedient den Ofen selbst.

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Kleine vegetarische Pizzeria in Ljubljana mit vielen veganen Optionen, die dünne Pizzen stückweise oder als ganze Pizza serviert. Ihr Boden im New-Haven-Stil ist knuspriger als die in der Stadt verbreiteten Pizzen im neapolitanischen Stil.

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In Älvsjö, Stockholm, ist Bara Vedugnspizza eine Pizzeria im neapolitanischen Stil mit Holzofen, die keine Reservierungen annimmt. Der Teig ist weich und luftig, und das Personal ist freundlich und aufmerksam.

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Pizzeria in Haarlem im neapolitanischen Stil mit offener Küche und einem kleinen Raum. Der gegärte Teig hat einen knusprigen Rand und ein weiches, zähes Inneres.

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Die Pizzeria in La Louvière serviert Pizzen im römischen Stil, runde Pizzen und Pinsa, und auf der Speisekarte stehen glutenfreie Böden. Der Teig ist knusprig und dünn, mit hochwertigen Belägen.

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Pizzeria in Nizza im neapolitanischen Stil, nur wenige Schritte vom Hafen entfernt und von einem italienischen Besitzer geführt. Der Teig ist leicht, die Tomatensoße frisch, und auf Wunsch gibt es herzförmige Pizzen. Vor jeder Öffnung am Abend bilden sich Schlangen.

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Neapolitanische Pizzeria in Agrigent, die zeitgemäße Pizzen auf einem 48 Stunden lang gegangenen Teig serviert. Sie bietet vegane Optionen und hochwertige Zutaten.

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Pizzeria in Napier, die Sauerteigpizzas stückweise oder ganz verkauft, mit Sitzplätzen an der Straße und im Innenhof. Der Boden ist zäh und angekohlt, und zu den Beilagen gehören scharfer Honig und Knoblauchöl.

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Kleine Pizzeria mit Innenhofterrasse in Óbidos, in der die Pizzen geworfen und in einem Miniaturofen gebacken werden. Bekannt ist sie für ihren Sauerteigboden und Beläge wie Burrata mit Pesto sowie Chorizo mit Honig.

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Neapolitanische Pizzeria im Stadtzentrum von Tschenstochau mit klassischen Pizzen und Hauspizzen. Der Teig ist dünn und hat knusprige Ränder, und die eigenen Rezepte des Kochs sind ein besonderes Merkmal.

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Fast hundert Jahre alte Pizzeria im Westvillage von Manhattan, die dünne, im Kohleofen gebackene Pizzen serviert. Ihr dünner, angekohlter Boden und die schlichte Tomatensauce locken lange Schlangen an.

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Holzofen-Pizzeria im neapolitanischen Stil in einer ruhigen Gasse in Da Nang, mit einem entspannten, rustikalen Innenhof. Die Böden sind dünn und luftig mit angekohltem Rand, Pizzen mit Parmaschinken und Burrata sind Spezialitäten.

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Neapolitanische Pizzeria in Caserta, bekannt für leichten Teig und Pizzen, die bei mehreren Temperaturen gegart werden.

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Neapolitanisch inspirierte Pizzeria im Zentrum von Buenos Aires mit dünnen Böden, die im Ziegelofen gebacken werden. Der Boden ist so dünn, dass er sich mit einer Schere schneiden lässt, und an einer Wand hängen Auszeichnungen internationaler Wettbewerbe.

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Hundert Jahre alte Pizzeria im Stadtteil Brás in São Paulo, die dünne Pizzen in einem schlichten, altmodischen Raum serviert. Zu den Spezialitäten gehört die Castelões-Pizza mit ihrem Teig und der hausgemachten Calabrese-Wurst, der Raum bedarf jedoch der Instandhaltung.

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Kleine, familiengeführte italienische Pizzeria in Kuta, geführt von einem italienischen Koch, der die Pizzen vor den Augen der Gäste zubereitet. Der Teig ist dünn und knusprig, und das Gelato wird selbst hergestellt.

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Vollständig vegane Pizzeria in Portland, die Deep-Dish- und Detroit-Style-Pizzen mit hauseigenem veganem Käse serviert. Der Boden ist knusprig und fluffig, und der Käse schmilzt und zieht Fäden wie Milchkäse.

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Kleine, rein vegane Pizzeria in München, die Pizzen mit kreativen Belägen anbietet, überwiegend zum Mitnehmen. Der fermentierte Teig ist ein Markenzeichen, und es gibt originelle Kombinationen wie Kimchi und Trüffel.

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The Crust Pizza in Wapda Town, Gujranwala, serviert Pizza, Pommes und Beilagen und bietet Lieferung sowie Verzehr vor Ort. Der Boden ist knusprig und der Belag großzügig.

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Pizzeria im neapolitanischen Stil in Motril, in der die Gäste per Tablet bestellen und ihre Pizzen selbst zusammenstellen. Der Teig ist leicht und wird im Holzofen gebacken, und individuelle Pizzen lassen sich speichern, damit andere sie bestellen können.

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Pizzeria im italienischen Stil in Penha, Santa Catarina, mit Tischen drinnen und draußen. Der Boden ist dünn und natürlich fermentiert, und es ist üblich, die Pizza mit der Hand zu essen.

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Von einem Italiener geführte Pizzeria nahe dem Strand in Puerto del Rosario, die Pizzen mit dünnem oder dickem Boden anbietet. Die Tische bieten Meerblick.

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Pizzeria in Fréjus, in der Gennaro und sein Team die Pizzen vor den Augen der Gäste zubereiten, zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen. Der Teig ist grau und aus geröstetem Weizen, und eine individuelle Pizza lässt sich zusammenstellen.

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Kleine Pizzeria im neapolitanischen Stil in Ong Lang, Phu Quoc, mit einer kurzen Speisekarte. Der Teig ist dünn und luftig und wird im Holzofen gebacken, dazu kommen frische Tomatensauce und hausgemachtes Tiramisu.

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Kleine Pizzeria im neapolitanischen Stil in Prag mit etwa einem Dutzend Sitzplätzen, in der die Pizzen vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Der Teig ist leicht und fluffig, und die italienischen Zutaten sind ein Markenzeichen.

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Kleine, moderne Pizzeria in Pisa mit neapolitanisch inspirierten Gourmetpizzen. Der Teig ist luftig und wird zweimal gebacken, und zur Begrüßung wird ein Glas Prosecco gereicht.

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Die neapolitanische Pizzeria in der Watergate Street in Chester hat einen kleinen Gastraum und eine offene Küche. Der Teig ist leicht und luftig, zu den Spezialitäten gehören die Margherita und die Ragù Napoletano.

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Lockere italienische Pizzeria in Perth mit Holzofen und einer Theke für Außer-Haus-Bestellungen, die am Wochenende stark frequentiert ist. Der Teig ist dünn und leicht, und der Gastraum ist eng und schlicht eingerichtet.

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Neapolitanische Pizzeria in der Altstadt von Tarragona mit einer Terrasse an der Plaça de les Cols nahe der Kathedrale. Der Holzofen ist ein wichtiges Merkmal, und der Teig wird über 48 Stunden gegangen.

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Neapolitanische und römische Pizzeria in Bilbao. Die Stärken sind der Teig und die Qualität der Beläge.

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Familiengeführte Pizzeria in Mount Vernon, bekannt für dünne Pizzen und einen Speisesaal im alten Stil. Ihr dünner, knuspriger Boden hat angekokelte Ränder und eine würzig-säuerliche Sauce.

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Pizzeria im neapolitanischen Stil in Nizza mit warmer Atmosphäre und einer abwechslungsreichen Karte, die französische und italienische Akzente verbindet. Die Karte umfasst Gerichte mit Pistazien und Burrata.

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All-you-can-eat-Pizzeria in Balneário Camboriú mit einer großen Auswahl an herzhaften und süßen Pizzen. Die Dessertvariationen sind besonders hervorzuheben, und jede Runde bietet viel Abwechslung.

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Kleiner Pizzaladen in einer Gasse abseits der Nguyen Trai Street, der neapolitanisch inspirierte Pizzen einzeln in einem Gasofen backt. Der Teig ist dünn und zäh, die Sauce hat ein kräftiges Tomatenaroma.

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Ein familiengeführter Imbiss im Erdgeschoss des Ealing Picturehouse verkauft Detroit-Style-Eckpizza stückweise. Der Teig ist luftig mit knusprigen, käsigen Rändern, zu den Belägen gehören Burrata und Nduja.

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Kleine familiengeführte Pizzeria in einer ruhigen Seitenstraße im Zentrum von Aix, die Pizzen im neapolitanischen Stil serviert. Der Teig ist dünn und knusprig, und die Beläge sind großzügig und frisch.

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Pizzeria in New Haven mit dünner, stark gebräunter Apizza in einem seit Langem bestehenden Lokal mit alten Fotos an den Wänden. Der Boden ist dünn, und klassische Tomatenpizzen sind eine Spezialität.

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Neapolitanische Pizzeria nahe dem Trevi-Brunnen mit Warteschlange vor der Tür und eng stehenden Tischen. Der Boden ist dünn, zäh und luftig, zu den Spezialitäten gehört unter anderem die Burrata Margherita.

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Familiengeführte Holzofenpizzeria in Empire Bay an der Central Coast mit einem seit Langem bestehenden Familienrezept für den Teig. Der leichte, luftige Boden und die Außenterrasse sind die Hauptmerkmale.

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Kleine italienische Pizzeria im Zentrum von La Paz, geführt von einem italienisch-bolivianischen Koch, mit Pizza, Lasagne und Tiramisu. Der Teig ist dünn und leicht, der Belag großzügig, und am Ende des Essens wird hausgemachter Limoncello angeboten.

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Kleine Pizzeria im Inneren eines Bürogebäudes in South Beach mit dünnen, knusprigen Pizzen. Die sternförmigen Pizzen, bei denen Ricotta in den Rand gefaltet ist, heben sie von anderen Lokalen mit dünnem Boden ab.

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Pizzeria in Ramat Gan mit Lieferung und Takeaway, großzügigem Belag und einem dicken, knusprigen Boden. Käse und Knoblauchbrot gehören zu den Highlights.

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Kleine Pizzeria in Cais do Sodré mit dünnen, holzbefeuerten Pizzen und einfallsreichen Belägen. Der Teig ist leicht.

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Pizzeria im Stil von New Haven mit dünnem Boden in Melvindale, geführt von Besitzer Fredi, mit einem Ticketsystem an der Theke. Der Boden ist knusprig, die Sauce frisch, und das Lokal belegt den ersten Platz in Michigan.

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Kleine neapolitanische Pizzeria in Casablanca mit begrenzter Speisekarte und Warteschlange für Tische. Der luftige, gut fermentierte Teig und das Pistazieneis sind herausragend.

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Pizzeria im neapolitanischen und sizilianischen Stil am Eingang zur Altstadt Ortigia in Syrakus, mit einer langen Speisekarte aus Pizzen, Montanarine und frittierten Vorspeisen. Der Teig ist leicht und gut aufgegangen, die Zutaten sind frisch und stammen aus der Region.

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Pizzeria in Ubatuba mit lange fermentiertem, leichtem Teig und reichlich belegten Pizzen, darunter Varianten mit Temaki und Filet Mignon.

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Pizzeria im neapolitanischen Stil in Kyoto, die ihre Pizzen in einem Holzofen backt. Der dünne, knusprige Boden und die Margherita sind die Stärken.

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Kleine Pizzeria im neapolitanischen Stil in Paris, die von Italienern geführt wird und einen pinkfarbenen Gastraum hat. Die Pizzen haben einen luftigen, leichten Teig und originelle Beläge und werden in einem einsehbaren Holzofen gebacken.

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Neapolitanische Pizzeria in Maroochydore mit legerem Gastraum, Takeaway und Pizzakursen. Der Teig ist weich und locker, dazu kommen San-Marzano-Tomatensauce und Beläge im italienischen Stil.

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Neapolitanische Pizzeria in Madrid, geführt von italienischen Besitzern, mit einem kleinen, legeren Gastraum. Der Boden ist dünn und im Holzofen gebacken, die Karte umfasst die frittierte Montanara.

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Pizzeria im Detroit-Stil in Omaha mit kleinem Gastraum und Schwerpunkt auf Takeaway. Der Boden ist dick und knusprig mit karamellisierten Käserändern, die Spezialpizzen wechseln.

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In Nihonbashi wird im 38. Stock des Mandarin Oriental Tokyo ein Pizza-Omakase-Menü an einer Theke mit acht Plätzen serviert. Die Köche backen jede Pizza vor den Augen der Gäste, der Teig steht im Mittelpunkt des Menüs.

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Kleine, familiengeführte Pizzeria im neapolitanischen Stil in Pompeji, deren Pizzaiolo mit Maradona verglichen wird. Der Teig, der freundliche Service und der Gastraum im Maradona-Stil sind die Hauptmerkmale.

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Pizzeria in Den Haag und Scheveningen mit kreativen Pizzen im neapolitanischen Stil, deren Teig 72 Stunden fermentiert. Die kleine Karte mit ungewöhnlichen Belagkombinationen und der italienisch geführte Service heben sie von anderen ab.

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Neapolitanische Pizzeria in Nottingham mit einer großen Speisekarte aus weichen, luftigen Pizzen auf Tomaten- oder Weißbasis. Sie bietet glutenfreie Optionen und backt in einem Vintage-Ofen.

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Pizzeria im neapolitanischen Stil in Ebisu, Tokio, mit Holzofenpizzen und Theken­plätzen mit Blick auf den Ofen. Der Boden ist zäh und dünn, und die japanische Umami-Pizza verbindet die Aromen von Dashi, Makrele und Kombu.

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Pizzeria im Tavern-Stil in Waukegan, untergebracht in einer umgebauten Quonset-Hütte. Sie serviert Pizzen mit dünnem Boden, Bomber und Wings. Ihr knuspriger Boden und die hausgemachte Wurst locken Gäste an, die seit Jahrzehnten wiederkommen.

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Kleine Pizzeria in der Hauptstraße der Innenstadt von Reykjavík, die italienisch inspirierte Pizzen in einem Holzofen auf einem Boden im Sauerteig-Stil backt.

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Pizza al taglio von einem Stand im Testaccio-Markt, mit wechselnder Auswahl kreativer Beläge. Der knusprige, luftige Teig und die Zutaten vom Markt machen sie besonders.

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Pizzeria im italienischen Stil mit dünnem Boden am Strand Lázaro in Ubatuba, geführt von einem italienischen Besitzer und Pizzaiolo. Der natürlich fermentierte Teig, leicht und knusprig, hebt sie von typisch brasilianischen Pizzen ab.

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Pizzeria in O Milladoiro mit Pizzen im sizilianischen und neapolitanischen Stil, mit einem Raum im Obergeschoss mit Blick auf den Ofen. Der Teig gibt es in dicker und dünner Variante, und die Karte umfasst Pistazien-Desserts und eine Nutella-Calzone.

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Pizzeria in Midwood, Brooklyn, mit runden Pizzen und sizilianischen Quadraten. Frisches Basilikum, Mozzarella und ein Schuss Olivenöl machen ihre Stücke besonders.

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Pizzeria in Santa Felicidade, Curitiba, die Pizzen am Tresen bestellt und Fassbier in einem kleinen Gastraum serviert. Der natürlich fermentierte Teig und die großzügigen Beläge sind der Grund, warum Stammgäste wiederkommen.

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Familiengeführte Pizzeria in der Altstadt von Split mit einer über 50-jährigen Tradition. Dünne Böden mit fluffigem Rand und frischer Mozzarella heben sie von anderen Pizzerien der Stadt ab.

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Kleine Pizzeria in einer Seitengasse im Zentrum von Ortigia, die neapolitanische Pizza auf leichtem, luftigem Teig serviert. Jede Pizza kommt mit einem anderen Olivenöl, mehrere davon aromatisiert.

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Kleine Pizzeria zum Mitnehmen in der Altstadt von Lecce, die Pizza am Stück verkauft. Mittags gibt es Pizza fritta und Puccia, ein regionales Fladenbrot.

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