Pizzeria im neapolitanischen Stil in Ebisu, Tokio, mit Holzofenpizzen und Thekenplätzen mit Blick auf den Ofen. Der Boden ist zäh und dünn, und die japanische Umami-Pizza verbindet die Aromen von Dashi, Makrele und Kombu.
Highlights
- Japanische Umami-Pizza
- Zäher Holzofenboden
- Wagyu Bismarck mit Ei
Gut zu wissen
- Reservierungen oft schon Wochen im Voraus gebucht
- Laufkundschaft wird manchmal am Tresen platziert
- Takeaway verfügbar, wenn die Tische belegt sind
