Die besten Bäckereien in Deutschland

Berlin

Bäckerei Siebert im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg ist seit 1906 in Betrieb und stellt Sauerteigbrote, ostdeutsche Brötchen und gefüllte Kuchen von Hand her. Johann Bäckerei in Schöneberg backt Roggen- und Vollkornbrote sowie Brötchen, Brote, Croissants und Gebäck. Bäckerei Hacker ist ein Familienbetrieb, in dem der Inhaber oft selbst an der Theke bedient, und ihre Kuchen und Brötchen werden im alten ostdeutschen Stil hergestellt.

München und Düsseldorf

Julius Brantner Brothandwerk in München backt Sauerteigbrote mit langer Teigführung, Brötchen, Brezeln und Gebäck, und die Bäcker sind von der Straße aus zu sehen. Brotraum in München backt Brot und Gebäck aus Bio-Mehl hinter einer Glaswand, hinter der die Bäcker arbeiten. Bäckerei Hinkel in der Düsseldorfer Altstadt hat eine über hundertjährige Geschichte und backt saisonale Brote, von Altbier-Brot bis zu Brot mit Grünkohl und Pinkel.

Oberstdorf

Die Holzofenbäckerei Schroth in Oberstdorf bietet Frühstück und Kaffee vor Ort. Ihr Bergbauernbrot und Buchenholzbrot bleiben mehrere Tage frisch.