Die besten Bäckereien in Brasilien

Bäckereien in São Paulo

Die Padaria São Domingos ist eine über hundert Jahre alte italienische Bäckerei im Stadtteil Bixiga, Bela Vista. Sie verkauft Brot, Wurstwaren, Käse und Gebäck zum Mitnehmen. Ihr natürlich fermentiertes italienisches Brot lockt am Wochenende schon an der Tür Schlangen an. Estado Luso liegt in der Zona Norte von São Paulo und arbeitet in einem kleinen Raum mit wenigen Tischen. Ihr französisches Brötchen hat bereits Preise der Stadt gewonnen, und getoastetes Brot gilt als bekannte Spezialität des Hauses.

Bäckereicafés und Imbisstheken

Die Padaria Pampulha in Belo Horizonte verkauft Kuchen, Brot, herzhaftes Gebäck, Pizza und Kaffee, dazu gibt es eine Imbisstheke. Einige Artikel sind teuer, und der Raum ist klein. Die Soul Good Bakery in Jundiaí verbindet natürlich fermentierte Brote, Croissants, Gebäck und Brunchteller. Große Portionen und ein rustikaler Raum im Obergeschoss mit Blick auf die Küche gehören zum Lokal dazu.

Traditionelle Bäckerei in Blumenau

Die Panifício e Confeitaria Benkendorf in Blumenau ist eine traditionelle Bäckerei, die für pão com bolinho und Kuchen im deutschen Stil bekannt ist, der stückweise verkauft wird. Der Service am Tresen reicht von freundlich bis knapp.