Die besten Bäckereien in den nordischen Ländern

Bäckereien mit Theke zum Mitnehmen

Mannz Bageri in Lund ist eine kleine handwerkliche Bäckerei, die Gebäck, Brötchen und Sauerteigbrote verkauft. Brot und Gebäck werden vor Ort gebacken, und der Ofen ist von der Theke aus zu sehen. Filterkaffee gibt es zum Hinsetzen oder zum Mitnehmen. Lillebrors bageri in Stockholm verkauft Zimt- und Kardamomschnecken, Semlor und Sauerteigbrot von einer Theke zum Mitnehmen. Zu Stoßzeiten bilden sich Schlangen, die aber schnell vorankommen, und die Schnecken kommen warm aus dem Ofen.

Eine Bäckerei im Hotel

DEIG workshop befindet sich im Exeter Hotel in Reykjavík. Es werden Bagels, Donuts, Sandwiches und Brot angeboten, wenn möglich aus isländischen Zutaten. Die Bagels werden auf Bestellung zubereitet, mit einer Auswahl an Füllungen und Frischkäsesorten. Die Crème-brûlée-Donuts werden auf Bestellung mit dem Flambierbrenner karamellisiert.