Die besten Konditoreien in Asien

Französisches Gebäck

Alle drei asiatischen Läden auf der Liste stellen französisches Gebäck her. La Fossette in Taipeh ist ein Laden zum Mitnehmen, der allein von seiner französischen Besitzerin geführt wird. Sie backt stündlich Canelés in begrenzten Chargen und verkauft daneben Nantes-Kuchen und Mandelkekse. Zu Stoßzeiten gibt es eine Schlange und eine Höchstmenge pro Person, Vorbestellungen laufen per SMS. La Vie en Rose Pâtisserie in George Town, Malaysia, ist ein Café mit Croissants, Canelés, Bomboloni und Tartes, die mit halalen Zutaten hergestellt werden.

Shortcake aus Tokio

Aigre Douce, nahe der Station Mejiro in Tokio, verkauft Torten und Windbeutel im französischen Stil und hat eine kleine Ecke zum Hiersitzen. Ihr bekanntester Kuchen ist der Chantilly Fraise, ein Erdbeer-Shortcake. In Japan bedeutet das einen Biskuitboden, der mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren geschichtet ist. Vor der Öffnung bilden sich Schlangen, der Laden nimmt nur Bargeld, und ganze Kuchen werden werktags telefonisch reserviert.