Die besten Konditoreien im Vereinigten Königreich

Schlangen am Wochenende

Die britischen Bäckereien auf der Liste sind an Wochenendvormittagen am stärksten besucht. Bei Lannan Bakery in Edinburgh beginnt die Schlange schon vor der Öffnung um 9 Uhr, verläuft entlang einer markierten Linie vor dem Laden und dauert oft 30 bis 60 Minuten. Online-Vorbestellungen dort müssen mindestens mehrere Tage im Voraus aufgegeben werden und werden nebenan bei The Pantry abgeholt. Bei Farro Bakery in Bristol beträgt die Wartezeit am Wochenende 10 bis 15 Minuten, und bei Landrace Bakery in Bath reicht die Schlange oft bis nach draußen.

Buns und britisches Gebäck

An den Theken stehen skandinavische Buns und britisches Gebäck neben französischer Viennoiserie. Kardamom- oder Zimtschnecken gibt es bei Lannan, bei Landrace und bei Dune Bakery in South Queensferry. Lannan stellt außerdem Custard Slices und Jaffa Cakes her, Landrace verkauft Sausage Rolls, und Farro hat ein Gebäck namens West Country Queen neben seiner Babka und dem Pastel de nata. Landrace mahlt sein Mehl selbst und serviert abends Pizza und Pasta.

Croissant-Bäckereien

Aux Pains de Papy in der Gray's Inn Road in London, nahe King's Cross, ist eine französische Bäckerei, in der der Teig vor Ort hinter einer Glasscheibe hergestellt wird. Die schlichten Croissants sowie jene mit Mandeln und Pistazien bringen die Gäste immer wieder zurück. Rough Handmade am Royal Albert Dock in Liverpool backt sehr große Croissants mit Füllungen wie weißer Schokolade und Dulce de Leche, und die Kunden greifen ihr Gebäck selbst in Papiertüten. In allen sechs Läden gibt es nur wenige Sitzplätze drinnen. Rough Handmade hat mehr davon draußen am Dock, und die Bänke nahe Dune Bakery blicken auf die Brücken über den Forth.