Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Nakajimaya

Yokohama, Japan

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 94 2026
Nakajimaya

Ein Iekei-Ramen-Tresen nahe dem Bahnhof Tanmachi, seit 1995 in Asama-cho und nach einem Brand im Jahr 2015 nach Sorimachi umgezogen. Die milde, cremige, aber salzige Schweineknochen-Sojabrühe wird mit Kohl-Ramen als Hausspezialität serviert, Salat ist als seltenere Beilage erhältlich.

Highlights

  • Kohl-Ramen
  • Roher Salat mit Sesamöl
  • Milde, cremige Schweineknochenbrühe

Gut zu wissen

  • Ticketautomat am Eingang
  • Nur Sitzplätze am Tresen, etwa ein Dutzend Plätze
  • Reis gibt es nur in kleiner Portion

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