Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Atsugiya

Atsugi, Japan

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 89 2026
Atsugiya

Eine direkte Filiale von Yoshimura-ya, die Iekei-Ramen in einem Laden im ersten Stock an der Route 246 in Atsugi serviert. Eine scharfe Brühe aus Sojasauce und Schweineknochen, geräucherter Chashu und ein flinkes Personal sorgen dafür, dass sich die langen Schlangen schnell auflösen.

Highlights

  • Geräucherte Chashu-Ramen
  • Scharfe, salzige Sojasaucen-Brühe
  • Flache, zähe Nudeln

Gut zu wissen

  • Schlange auf der Treppe vor dem Ticketkauf
  • Zwei Ticketautomaten mit unterschiedlichen Beilagen
  • Strenge Einfahrtsregeln für den Parkplatz

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