Die besten Ramen-Läden in Lateinamerika

Guatemala-Stadt

Bonito Ramen in Guatemala-Stadt ist eine kleine Theke mit Blick auf die Küche, mit wenigen Tischen und einer kurzen Karte mit Tonkotsu, Tsukemen und veganem Shiitake-Ramen. Das Personal ruft "irasshaimase", die Nudeln werden im Haus hergestellt, und der Gastraum ist freitags, samstags und sonntags zum Verzehr vor Ort geöffnet, werktags gibt es Speisen zum Mitnehmen. Die Wartezeiten sind lang, mit einer Reservierung hat man Vorrang. Sugoi Ramen in derselben Stadt hat Tischservice und eine Karte mit Tantanmen und Curry-Bowls, und das Personal führt Erstbesucher durch die Auswahl.

Córdoba

Nakama Ramen Corner in Córdoba, Argentinien, braucht eine Reservierung, oft mehrere Wochen im Voraus, und begrenzt jeden Tisch auf eineinhalb Stunden. Gäste ohne Reservierung können die Plätze an der Bar probieren. Die Portionen sind groß, und die Karte ergänzt die Bowls, etwa das Ramen mit schwarzem Knoblauch und das Naruto Uzumaki mit Chashu und weichem Ei, um Onigiri, Gyoza und Desserts.