Ein Tsukemen-Tresen in Nishinari, von einem einzigen Koch geführt, der dicke, zähe Nudeln mit einer reichhaltigen Dipp-Brühe aus Meeresfrüchten und Schweineknochen serviert. Nach den Nudeln gibt der Koch Dashi in die übrig gebliebene Brühe oder reicht Reis mit Curry, den man hineinrührt.
Highlights
- Special- und Spicy-Tsukemen
- Black-Garlic-Dipp-Brühe
- Gelockte, zähe Nudeln mit Zitrone
Gut zu wissen
- Ticketautomat im Innenraum, englische Speisekarte verfügbar
- Nur Barzahlung
- Etwa acht Tresenplätze, Schlangen bilden sich
