Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Tori Paitan Soba Kishira

Suita, Japan

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 51 2026
Tori Paitan Soba Kishira

Ein Ramen-Lokal mit Hühner-Paitan in einem Wohngebiet von Satsukigaoka Kita in Suita, mit einem kleinen Raum mit Theke. Die Brühe jeder Schale wird zu einem Schaum emulgiert, und drei hauseigene Essigsorten stehen auf der Theke, um den Geschmack zu verändern.

Highlights

  • Schaumige, emulgierte Hühnerbrühe
  • Tajima-Hühnchen-Reisschale
  • Getrocknete Sardine, Orange, ethnische Essige

Gut zu wissen

  • Ticketautomat nur für Bargeld vor dem Eingang
  • Nur Plätze am Tresen, etwa acht Sitze
  • Oft Warteschlangen; Partner-Münzparkplätze in der Nähe

Ebenfalls in Japan

  1. Sugitaya Chiba N° 44 Sugitaya Chiba Chiba Ramen-Laden
  2. Tori Soba Zagin N° 45 Tori Soba Zagin Osaka Ramen-Laden
  3. Men-ya Takakura Nijo N° 48 Men-ya Takakura Nijo Kyoto Ramen-Laden
  4. Chibaya N° 50 Chibaya Chiba Ramen-Laden
  5. nakamuLab. N° 52 nakamuLab. Nakagawa Ramen-Laden
  6. Marubushi Tsukemen N° 57 Marubushi Tsukemen Osaka Tsukemen-Laden