Ein Jiro-Style-Ramen-Tresen nahe der Station Okubo, von einem einzigen Besitzer geführt, der die dicken Nudeln selbst herstellt. Eine kleine Schale enthält 300 g Nudeln für 850 Yen, und der Besitzer hält den Raum ruhiger als die meisten Jiro-Style-Lokale.
Highlights
- Hausgemachte extra dicke Nudeln
- Zartes, fettes Schweinebauch-Char-Siu
- Suppenloses Ramen mit Mayonnaise-Option
Gut zu wissen
- Ticketautomat links neben dem Eingang, nur Barzahlung
- Ein-Mann-Betrieb, daher geht es in der Schlange langsam voran
- Die Brühe geht vor Ladenschluss manchmal aus
