Die besten Kaffeehäuser in Lateinamerika

Cusco

Peru baut Kaffee an den östlichen Hängen der Anden an. Three Monkeys Coffee in Cusco serviert peruanische Bohnen, sortiert nach Höhenlage und Region, in einem schlichten Raum im skandinavischen Stil, und ist zugleich eine Bäckerei. Wer zum Mitnehmen bestellt, darf die Sitzplätze nicht nutzen, und oft gibt es eine Warteschlange für einen Tisch. Florencia y Fortunata Specialty Coffee wird von Frauen in einem historischen Haus nahe der Plaza de Armas geführt. Die Bohnen stammen von Produzentinnen und werden in Cusco geröstet, zu jedem Getränk gibt es die Wahl zwischen zwei Bohnen, und oben befindet sich eine Kunstgalerie.

Südliches Chile

Die beiden chilenischen Bars liegen im Süden des Landes: Villarrica liegt im Seengebiet, und Puerto Natales ist das Tor zum Torres del Paine. Eco Mapu in Villarrica bereitet Filterkaffee am Tisch zu und erklärt die Bohne. Zu den Spezialitäten gehören ein Murtilla-Kaffee und ein Maqui Cold Brew, beide nach einheimischen Beeren benannt, dazu serviert der Laden Kuchen, den deutschen Stil, der im chilenischen Süden verbreitet ist. Holaste! Specialty Coffee, nahe dem Hauptplatz in Puerto Natales, röstet seine eigenen Bohnen, serviert Geisha-Filter in eigens angefertigten Keramiktassen und backt einen Keks mit Calafate, einer patagonischen Beere. Die Schlange dort steht oft draußen ohne Schutz.

Rio de Janeiro

Coffee Five liegt im Zentrum von Rio, am Eingang eines Geschäftshauses, und ist samstags und sonntags geschlossen. Die Rösterei röstet im Haus, und Baristas bereiten am Tresen einen Filterkaffee des Tages, Espresso und Tee zu. Kunden bestellen und holen dort ab und sitzen auf hohen Hockern. Zum Kaffee gibt es Käsebrot und Brigadeiros, zwei typische brasilianische Snacks.