Kleine Ramen-Theke in einem Einkaufszentrum in East Village, betrieben von einem einzigen Koch, der kocht, bedient und sauber macht. Shio-, Tonkotsu- und Shoyu-Schalen kommen jeweils mit eigenen Nudeln, und die Shio-Schale enthält Aburi-Chashu, also gegrillten Schweinebauch.
Highlights
- Gegrilltes Chashu auf Shio-Ramen
- Tonkotsu schwarz mit Knoblauchöl
- Gyoza mit Bonito und Mentaiko
Gut zu wissen
- Vor dem Anstehen am Kiosk draußen bestellen
- Nur etwa acht Plätze am Tresen
- Schließt früh, sobald die Suppe ausverkauft ist
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