Ramen-Bar im Mitsukoshi-Gebäude in BGC, die Schalen mit Shio, Shoyu, Miso, Tonkotsu und Tantanmen an einer Theke mit Blick auf eine offene Küche serviert. Die Brühe ist dick und cremig, der Chashu rauchig und angeröstet, und Gyoza ist die Beilage, die am häufigsten bestellt wird.
Highlights
- Dicke, cremige Schweinebrühe
- Rauchiger, angerösteter Chashu
- Große, in der Pfanne gebratene Gyoza
Gut zu wissen
- Wartezeiten von 30 Minuten oder mehr zur Stoßzeit
- Bestellen und bezahlen, bevor man Platz nehmen darf
- Keine Mitnahme von Resten
