Ramen-Laden im Jiro-Stil nahe der Station Ebisucho, der dicke Nudeln unter Sojasprossen, Schweinerückenfett und Knoblauch in einer Sojasaucenbrühe serviert. Das Personal ruft fröhlich und laut, und laute Anime-Musik läuft, anders als in den stillen Räumen der meisten Jiro-Läden.
Highlights
- Dicke, gelockte Nudeln mit hohem Weizenanteil
- Zartes, dickes Schweinefleisch
- Beilagen aus Knoblauch, Gemüse, Fett und Gewürzen
Gut zu wissen
- Die Schlangen dauern oft zwei bis drei Stunden
- Nur Barzahlung am Ticketautomaten, Kauf während des Anstehens
- Vierzehn Plätze am Tresen, sieben Schalen pro Durchgang
