Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Menya Nishikawa

Tokio, Japan

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 70 2026
Menya Nishikawa

Kleiner Ramen-Laden nahe dem Bahnhof Akebonobashi, der Brühen aus Rinderknochen und Schweineknochen serviert. Die klare, leichte Rinderbrühe wird mit Roastbeef und geschmorter Rindersehne belegt, dazu gibt es Yuzu-Pfeffer als Beilage.

Highlights

  • Spezial-Ramen mit Rinderknochen
  • Dünne, feste Nudeln
  • Roastbeef und Rindersehne

Gut zu wissen

  • Bestellung am Ticketautomaten beim Eingang
  • Personal hilft mit englischen Speisekarten
  • Sitzplätze am Tresen und an Tischen

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