Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Tonkotsu Ramen Tsukiya

Vancouver, Kanada

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 71 2026
Tonkotsu Ramen Tsukiya

Ein kleiner Tonkotsu-Ramen-Laden in der Innenstadt von Vancouver, nahe den Fahrradverleihen am Stanley Park, mit einer kurzen Karte aus Shoyu-, Miso-, scharfen Miso-, Curry- und vegetarischen Schüsseln. Dicke, kernige, gewellte Nudeln und ein Trüffel-Ramen sorgen dafür, dass die Gäste immer wieder kommen.

Highlights

  • Dicke, kernige, gewellte Nudeln
  • Trüffel-Ramen
  • Gyoza mit Schweinefleisch als Beilage

Gut zu wissen

  • Kleiner Raum mit wenigen Sitzplätzen
  • Die ganze Gruppe muss vor der Platzierung da sein
  • Zu Stoßzeiten kurze Wartezeiten

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