Die besten BBQ-Smokehouses im Vereinigten Königreich

London

Vier Smokehouses aus London stehen auf der Liste. Texas Joe's Slow Smoked Meats serviert Brisket, Beef Short Rib, Schweinerippchen und Schweineschulter mit eingelegtem Krautsalat. Hon's BBQ in Hackney Wick ist ein Smokehouse im texanischen Stil mit chinesischen Aromen, darunter Short Rib mit Sichuan-Gewürzen und Schweinebauch, glasiert mit Pfirsich-Tee. Burnt Smokehouse serviert Brisket, Short Ribs und Bavette auf Platten zum Teilen, und das Smokestak in Shoreditch räuchert Brisket, Pastrami und Ochsenbacke über Eiche.

Birmingham und die Midlands

Joey's Smokehouse in Digbeth, Birmingham, serviert geräuchertes Fleisch auf Platten zum Teilen, und das Brisket ist das Hauptgericht. Holy Smokes BBQ in der Ladypool Road in Birmingham bietet Brisket, Rippchen, Burger und Steaks an, dazu Texas-Lammkoteletts und eine Kaffee-Barbecuesauce. The Smoking Bull in Nuneaton ist ein Smokehouse und Grill mit Beef Ribs und Burnt Ends. The Smoke Pit in Northampton hängt Kunst und Graffiti im Gastraum auf und serviert große Platten zum Teilen.

Bestellung am Tresen und Takeaway

Einige dieser Betriebe verkaufen Speisen zum Mitnehmen oder nehmen Bestellungen am Tresen auf. Just Meat Smoke and BBQ in Waltham Cross ist ein Halal-Smokehouse, das überwiegend zum Mitnehmen verkauft, mit Brisket, Short Rib und Platten zum Teilen. Holy Smokes BBQ in Grays belegt eine Einheit auf einem Industriegebiet und serviert Brisket Loaded Fries und Smash Burger am Tresen. Inkie's Smokehouse liegt im Wald neben den Golitha Falls bei Liskeard, mit Sitzplätzen im Freien und einem System zur Bestellung am Tresen. Smoke BBQ in Belfast packt Reste in Takeaway-Boxen ein.