Die besten BBQ-Smokehouses in den nordischen Ländern

Schweden

Holy Smoke BBQ in Nyhamnsläge serviert nach amerikanischer Art geräuchertes Fleisch an Tischen im Freien. Der scharfe Bacon und die Rinderrippchen sind die Hauptgerichte auf der Speisekarte. Adams Smoke House in Stockholm verkauft geräuchertes Lamm- und Rindfleisch nach Gewicht, feste Beilagen und Getränke sind inbegriffen. Das Fleisch wird stundenlang geräuchert und am Tisch mit einem Gasbrenner nachbehandelt.

Finnland

Miller's BBQ ist in einer alten Mühle in Hämeenlinna untergebracht und serviert geräuchertes Fleisch portionsweise und auf Platten. Brisket und Rippchen sind die wichtigsten Fleischsorten, serviert mit Beilagen wie Mac and Cheese und Coleslaw. JJ's ist ein Smokehouse im amerikanischen Stil in einem Industriegebiet von Salo, wo das Fleisch am Vorabend zubereitet wird. Das geräucherte Brisket bildet das Herzstück der Karte und wird auf Platten und in Burgern serviert.

Oslo

Way Down South ist ein Barbecue-Smokehouse in Oslo, das Gerichte im Texas-Stil und der Südstaatenküche serviert. Die Sharing-Platte Family Pickins ist das feste Menü für reservierte Tische.