Die 100 besten Cocktailbars der Welt · 2026
Die besten Cocktailbars in Österreich
6 der 100 Cocktailbars auf der Liste liegen in Österreich. Am höchsten platziert ist Liquid Diary in Innsbruck, auf Platz 14 weltweit. Es folgen Burdock Punch&Cocktails in Salzburg (Platz 24) und Josef Cocktailbar in Wien (Platz 60).
Wien
Josef Cocktailbar liegt im Stadtzentrum und führt eine lange Liste von Signature-Cocktails, im Hintergrund läuft Musik aus den 80ern. Die Barkeeper sind kenntnisreich und machen gern individuelle Drinks. Dino's Apothecary Bar ist ebenfalls in Wien, mit einer großen Karte aus Klassikern und eigenen Kreationen, teils mit gewagten Kombinationen. The Sign im 9. Bezirk bietet eine kreative Karte mit eigenen Drinks. Die Bar Grüner Kakadu nahe dem Schwedenplatz im 1. Bezirk serviert Rauchcocktails unter Glasglocken.
Individuelle Drinks und Verkostung
Mehrere Bars hier stellen Drinks um den Gast herum her. Liquid Diary in Innsbruck hat Barkeeper, die Drinks nach dem Geschmack jedes Gastes gestalten, von Klassikern bis zu hauseigenen Kreationen. Burdock Punch&Cocktails in Salzburg mixt individuelle Drinks aus einer gewählten Basis und einem gewählten Aroma. Bei Dino's Apothecary Bar empfiehlt das Personal Drinks nach Geschmack, und die Karte im Apothekenstil hebt sie ab. Im The Sign werden die einfallsreichen Cocktails nach Geschmack gemacht.
Dunkle und zurückhaltende Räume
Liquid Diary ist eine dunkle Cocktailbar mit roten Samtsitzen und grünen Wänden. Burdock Punch&Cocktails im Salzburger Stadtteil Schallmoos hat einen gemütlichen, zurückhaltenden Raum und eine saisonale Karte, die sich mehrmals im Jahr ändert.
