Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Usagi

Tokio, Japan

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 83 2026
Usagi

Ein kleiner Laden mit nur einer Theke in Shinsen, Shibuya, der Tantanmen und Shoyu-Ramen serviert. Während des Betriebs laufen Nujabes-Tracks. Der Trüffel-Shoyu-Ramen und die stark mit Sansho gewürzten Dandan-Nudeln ziehen lange Schlangen ausländischer Besucher an.

Highlights

  • Signature Trüffel-Shoyu-Ramen
  • Dandan-Nudeln mit Szechuanpfeffer
  • Nujabes-Musik und Erinnerungsstücke

Gut zu wissen

  • Ticket am Automaten kaufen, bevor man sich anstellt
  • Nur Barzahlung, Verweildauer auf 30 Minuten begrenzt

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