Worth a Journey

Die 100 besten Ramen-Läden der Welt

Ramen Senke

Yokohama, Japan

  1. DIE BESTEN RAMEN-LÄDEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 20 2026
Ramen Senke

Ein seit vielen Jahren bestehendes Iekei-Ramen-Lokal zwischen den Bahnhöfen Minami-Ota und Koganecho in Yokohama, das bis spät in die Nacht geöffnet hat. Seine Schweineknochensuppe ist milder als die meisten Iekei-Schalen, und geriebene Yamswurzel gibt es als Topping und in Reisschalen.

Highlights

  • Ramen mit grüner Zwiebel, Zwiebeln separat serviert
  • Char-Siu-Reisschale
  • Kleines Curry zum Ramen

Gut zu wissen

  • Ticket am Automaten kaufen, bevor man sich anstellt
  • Nur Barzahlung
  • Nur Theke-Sitzplätze

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