Ein kleines Izakaya-artiges Ramen-Lokal in Madrid, geführt von japanischem Personal, das Tonkotsu-Ramen in den Varianten Shio, Shoyu und Miso serviert. Zu jeder Basis gibt es optional zusätzliches Chashu, Ajitama oder beides, und das Personal erklärt die Karte ausführlich.
Highlights
- Spezial Tonkotsu Shoyu Ramen
- Zartes, karamellisiertes Chashu
- Takoyaki und Mochi-Desserts
Gut zu wissen
- Kleiner Raum mit eng stehenden Tischen
- Reservierung empfohlen, die Plätze sind kurz nach der Öffnung schnell vergeben
- Ohne Reservierung gleich zur Öffnung erscheinen
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