Kleine Ramen-Bar in Brüssel mit Schweinebrühe-Schalen im Iekei-Stil und hausgemachten Nudeln, dazu Chicken-Salt- und vegetarische Varianten. Die Brühe kocht zwei Tage, und das Personal verteilt Speisekarten, Getränke und Decken an die Warteschlange vor dem Lokal.
Highlights
- Scharfer Miso- und Schwarzer-Knoblauch-Ramen
- Hausgemachte Nudeln
- Karaage und Gyoza als Beilagen
Gut zu wissen
- Keine Reservierungen, nur Laufkundschaft
- Schlange bildet sich vor der Öffnung, oft eine Stunde
- Etwa 20 bis 30 Plätze
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