Worth a Journey

Die 100 besten Bäckereien der Welt

Doctora Pan

Vigo, Spanien

  1. DIE BESTEN BÄCKEREIEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 70 2026
Doctora Pan

Diese handwerkliche Bäckerei in Vigo verkauft Sauerteigbrote, Gebäck und Süßwaren, dazu Kaffee zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort. Das Besondere sind die venezolanischen Rezepte, von Cachitos bis zum Tres-Leches-Kuchen, daneben Brote aus Buchweizen und Dinkel.

Highlights

  • Venezolanische Cachitos
  • Pan de jamón
  • Golfeados und Zimtschnecken

Gut zu wissen

  • Pan de jamón gibt es nur zur Saison, meist um Weihnachten
  • Vor Ort essen oder zum Mitnehmen
  • Kleiner Laden mit wenigen Sitzplätzen

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