Worth a Journey

Die 100 besten Bäckereien der Welt

Clan Obrador Artesano

Madrid, Spanien

  1. DIE BESTEN BÄCKEREIEN DER WELT WORTH A JOURNEY · 2026 ✦ ✦ N° 75 2026
Clan Obrador Artesano

Handwerksbäckerei in Madrid, die Laibe, Blätterteiggebäck und herzhafte Focaccia über die Theke verkauft. Blättrige Gebäcke wie Kouign-Amann und Pain suisse sowie knuspriges Brot prägen das gesamte Sortiment.

Highlights

  • Pain suisse und Palmeras
  • Knusprige Vollkornlaibe
  • Focaccia mit Tomate und Gorgonzola

Gut zu wissen

  • Am Wochenende bilden sich Schlangen, die meist zügig vorangehen
  • Frühzeitig kommen, beliebte Artikel sind schnell ausverkauft
  • Roggenbrot gibt es nur mittwochs

Ebenfalls in Spanien

  1. Galparsoro Okindegia N° 33 Galparsoro Okindegia San Sebastián Bäckerei
  2. Panadería Hadavid N° 52 Panadería Hadavid Málaga Bäckerei
  3. Doctora Pan N° 70 Doctora Pan Vigo Bäckerei
  4. La Puntual N° 85 La Puntual Girona Bäckerei
  5. La casa del panadero N° 94 La casa del panadero Puerto de la Cruz Bäckerei
  6. Alma Nomad Bakery N° 99 Alma Nomad Bakery Madrid Bäckerei