Die besten Döner- & Kebabläden in der Türkei

Döner-Läden

Drei Döner-Läden auf der Liste servieren in verschiedenen Städten gewickeltes und geschnittenes Fleisch. Paspatur Döner in Fethiye ist ein Hähnchendöner-Laden mit einer Speisekarte im Hatay-Stil, zum Angebot gehören Auberginenmayonnaise und dickes Fladenbrot. Dönerci Kenan Opsar in Izmir serviert ausschließlich einfachen Rind- und Lammdöner, im Wrap oder als Portion. Das Fleisch ist fettreich und leicht mariniert, und es bilden sich lange Schlangen. Lezzet Döner 1925 in Samsun ist seit 1925 geöffnet und grillt das Fleisch in der Nähe des Saathane-Platzes über Holz. Das dünn geschnittene Fleisch wird mit Thymian und Zwiebel gewürzt.

Holzkohle- und Spießgrills

Zwei Läden auf der Liste grillen Fleisch über dem Feuer, statt Döner zu schneiden. Durak Kebap Salonu im alten Basar von Şanlıurfa ist ein Holzkohlegrill-Stand, der Auberginen-, einfache Urfa- und Tomatenkebabs auf warmem Fladenbrot serviert. Bizim Cağ Kebap ist ein kleiner familiengeführter Laden für Cağ-Kebab in einem Industriegebiet in Istanbul, der Lammspieße im Erzurum-Stil serviert. Das Fleisch ist zart und geruchlos, das Kadayıf-Dolma wird heiß serviert, und der Service des Besitzers ist aufmerksam.